I NOSTRI MENÙ

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ANTIPASTI di TERRA

Melanzana alla parmigiana
con coulis di pomodoro basilico e scamorza affumicata
12.00 €
Roast Beef cotto a bassa temperatura con insalatina di finocchio al balsamico
15.00 €
Timballo di burrata con pomodirini, rucola, olive taggiasche e pane crispy
12.00 €
Tartare dello Chef (120g)
(Angus, pomodorini secchi, cipolla, capperi, olive,
acciughe, senape, tabasco, salsa worchester, sale, olio evo)
15.00 €

ANTIPASTI di MARE

Gamberoni*dell' Atlantico al Mojito
13.00 €
Petali di polpo del Marocco* su crema di zucca profumati al rosmarino
15.00 €
Cuori di capasanta*su crema al profumo di bosco e speck croccante
15.00 €
Baccalà mantecato con salsa di peperone arrostito
15.00 €

PRIMI di TERRA

Tonnarelli* cacio e tre pepi
10.00 €
Panciotti di melanzane e scamorza*alla mediterranea
12.00 €
Pappardelle al ragù d'anatra e tartufo fresco
15.00 €
Tagliolini al tartufo fresco
15.00 €

PRIMI di MARE

Tonarelli* alle vongole veraci con clorofilla di prezzemolo e bottarga di muggine
15.00 €
Risotto alla "SucaBaruca" (min.2 persone)
15.00 €
Tonarelli cacio, pepe e gamberoni*
14.00 €
Rigatoni alla carbonara di mare
15.00 €
La pasta all'uovo è di nostra produzione

SECONDI di TERRA

Costine di agnello neozelandese*
alla griglia con contorni del giorno
20.00 €
Tagliata di filetto di manzo (220g)
con contorni del giorno e salsa al Chianti
20.00 €
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
con contorni del giorno
14.00 €
Aller Retour (180 gr) con contorni del giorno
(tartare di manzo avvolta nel guanciale e appena scottata in padella)
18.00 €

SECONDI di MARE

Tonno rosso in crosta di sesamo bianco e nero con misticanza e pomodorini
18.00 €
Spiedino SucaBaruca gratinato accompagnato con salsa tartara
(capasanta*, polpo*, gamberone* e tonno)
18.00 €
Spezzatino di polpo del Marocco*con patate e paprika dolce profumato al timo
16.00 €
Tagliata di pesce spada fresco al curry e mandorle con rucola e finocchio
18.00 €
Contorno extra 5.00 €
Coperto 2.50 €

*Alcuni prodotti possono essere stati abbattuti all'origine
Per qualsiasi intolleranza o allergia informerete e richiedete al personale di sala il cartello allergeni.

DEDICATI

Offriamo la soluzione giusta anche per cene e pranzi aziendali.
Troverai le nostre offerte per menù di carne e pesce.

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